The medium-term outlook for the dairy sector is characterised by a continued increase in Community demand for high value added products; a substantial expansion in global demand for dairy commodities, driven by income and population growth in many regions of the world; and by changes in consumer preferences towards dairy products.
Dans le secteur laitier, les perspectives à moyen terme indiquent une augmentation constante de la demande communautaire en produits à haute valeur ajoutée, une hausse importante de la demande mondiale de produits laitiers, soutenue par une augmentation des revenus et de la population dans de nombreuses régions du monde, ainsi qu'une évolution dans les préférences des consommateurs, celles-ci s'orientant vers les produits laitiers.